Tipps & Tricks

Hier auf dieser Seite möchte ich einige Tipps und Tricks mit euch teilen, die mir persönlich sehr geholfen haben. Die Empfehlungen reichen von Produktempfehlungen über Restaurant-Tipps bis hin zu Entspannungstechniken. Schaut also ruhig immer mal wieder vorbei – es lohnt sich! 😊

Gewürze die ich selber mache:

  • Grünkohlsalz: Ich kaufe ca 500g-1000g Grünkohl, wasche ihn gut und entferne die Blätter von den Stielen. Trockne die Blätter so gut wie möglich und gebe sie in eine Schüssel. Dann vermische ich sie mit ca 1-2 TL Salz (je nach Menge des Kohls) und 1 EL Paprikapulver und optional 1 TL mediterranen Gewürzmischung (je nach Verträglichkeit). Noch 1-2 EL Rapsöl dazu geben und alles gut vermischen. Man kann den Kohl ruhig etwas kneten. Dann alles auf einem Blech verteilen und bei 180C Umluft backen, bis er knusprig ist. Wenn alles wieder kalt ist den Kohl durch ein Sieb streichen, damit die Stiele draußen sind. Fertig ist das Salz. In einem Glas, dunkel lagern.

Produktempfehlungen:
(alle Produktempfehlungen sind unentgeltlich)

Shops für histaminarme Lebensmittel:

Dienstleister

Schaut gerne mal bei Deborah & ihrem Team vorbei. Sie plant histaminfreie Events, schreibt Rezepte und teilt ihr ganzes Wissen mit euch!